1、寻找青鞭。就是寻找成年竹子露出地面的地下茎,发青发绿的青鞭会有竹笋。
2、根据往年笋子穴来寻找冬笋。往年挖完笋的地方会有一个笋穴,挖去笋的地方新年再长笋子的几率是很大的。
3、看竹子的叉枝。一般地下鞭在叉枝垂直方向下面,找到地下鞭80至120厘米位置就有笋。这种方法要求竹子必须是壮年竹,且竹叶茂盛。一般在40,50公分就有笋子。
4、根据土地的凹凸情况找竹笋。由于竹笋生长在竹园地里面,笋芽在萌发之前,地面会凸起来,在凸出的部位做好标记,待后期竹笋破土而出时,可以进行破土采收。
5、竹园寻找出土竹笋叶片。春季竹笋萌发,在竹园凸起的地方会长出竹笋一二片叶片,在这个地方可以挖出竹笋。这是直接易行的方法。