值得一看。

因为潮州古城是中国南方的古城之一，历史上曾是中国南北交通要道之一，拥有丰富的历史文化遗产，如较为完整的城墙、各式古建筑和文化名人故居等等，是了解中国南方文化和历史的重要场所。

此外，古城内还有传统手工艺品和美食等，不仅可欣赏美景，还可以体验文化和美食之美。

因此，潮州古城的价值不仅在于其历史和文化的传承，也在于它对旅游业和经济的推动。